【歌珊温室】温室之生态餐厅温室的用途

【歌珊温室】温室之生态餐厅温室的用途

生态餐厅温室指的是利用生态学原理和方法，通过一系列环境控制手段，达到植物生长所需生态因素与人体最适度平衡发展，以温室为基础的模拟自然环境、节能、绿色、环保等多功能为一体的综合餐厅。
一般生态餐厅需要具备的条件有：智能控制温室、生态食品、天然环境、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。
生态餐厅温室是建筑与环境相结合、形式与功能相结合的产品，完全跳出了传统的温室生产和经营理念，充分适应了新时期社会发展的需求，在短短几年内，全国逐步推广兴建，它的经营成效是有目共睹的。

生态餐厅温室的核心功能是为顾客提供餐饮服务，生态餐厅的设计必须符合餐饮经营的流程。餐饮服务与业主的经营利益密切相关，餐饮服务的质量决定了餐厅的经营优势和可持续发展。 中国人讲究吃，喜欢美食，餐厅设计的本源是要能很好的激发人的食欲，同时赋于“吃”一定的文化内涵。生态餐厅提倡“生态文化”，环境舒适，优美只是对生态餐厅要求的很小一部分，更重要的是要满足生态方面的各项要求，如使用绿色建筑材料，提供有机（生态）食品，使用可降解原料和餐具，使用过氧化氢、臭氧等非毒性洗涤剂和杀毒剂预防各类污染，对残羹废渣、包装材料等废弃物循环再利用，尽量使用太阳能、风能、地热、小型水能、生物质能等可再生能源并在设施运转、烹调等方面采取节能措施；制定绿色服务规范，倡导绿色消费等。餐厅也可适时举办“瓜果艺术节”、“珍奇植物展”以及其它主题活动，顾客能食用温室中生产出的无公害的绿色瓜果蔬菜，也可以参与其中，亲自采摘，增强参与性与趣味性，给生态餐厅赋于新的文化内涵。

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